豆角包子蒸多长时间

豆角包子的蒸制时间主要取决于包子的大小和蒸锅的火力大小。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

一般蒸制时间

10分钟：适用于水开后用大火蒸制的包子，时间不宜过长，以免豆角过烂。

15-20分钟：适用于二次醒发后蒸制的包子，水开后计时，蒸上20分钟，再焖3分钟。

20分钟：适用于一般大小的包子，水开后蒸20分钟左右。

注意事项

二次醒发：蒸包子前需要进行二次醒发，通常为15分钟，以确保包子内部充分膨胀。

火候控制：蒸制过程中要保持大火，以确保包子迅速熟透，避免水蒸气滴落影响口感。

豆角处理：豆角在包入包子前需要提前煮熟，以确保食用安全，烹调时间至少为10分钟。

收口严实：包制包子时收口要严实，以免蒸制过程中漏馅。

综合以上信息，建议将豆角包子放入蒸笼内，水开后用大火蒸10-20分钟，具体时间根据包子的大小和蒸锅的火力大小适当调整。蒸好后，可以焖3-5分钟再取出，以保证包子口感松软不塌陷。