腰果炖银耳

腰果炖银耳是一道营养丰富、口感香滑的甜品。以下是制作腰果炖银耳的详细步骤：

银耳：适量

腰果：适量

莲子：适量

红枣：适量

枸杞：适量

冰糖：适量

将银耳用水泡发，短则一个多小时，长则五六个小时。泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。

将莲子、腰果、红枣和枸杞也用水泡上，一般十分钟就行了。泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。

锅内加入凉水，将银耳、莲子、红枣和枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。

煮一个半小时后，放入冰糖，依个人口味定。

冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。

附加食材（可选）：

如果喜欢口感丰富，可以加入一些芝麻油和盐调味。

也可以加入一些小香芹增加清香。