长茄子如何切茄子丝

将长茄子切成细丝的方法如下：

准备茄子

将茄子洗净，去蒂。

如果喜欢，可以先将茄子皮去掉，因为茄子皮富含营养且口感较好。

切茄子

将茄子切成3等份，然后从每份的中间部分开始，沿边缘切掉多余的部分，形成大块茄子。

将大块茄子切面向下摆放，切成1厘米左右的均匀块。

取出一块，切成长条状。

将切好的长条形茄子再切成均匀的片。

最后，将切好的片码好，切成均匀的丝。

使用刨丝器

为了使丝条更均匀，可以使用刨丝器将茄子刨成细丝。

腌制和裹粉