中午炒菜肉丝

中午炒菜肉丝可以尝试以下几种做法：

韭黄炒肉丝

食材：韭黄、肉丝、姜、蒜、红辣椒丝

肉丝腌制：料酒、生抽、淀粉、食用油各1勺，半勺老抽，盐、胡椒粉少许，抓匀腌制5分钟

做法：热油倒入肉丝炒散，姜蒜辣椒爆香，倒入韭黄，盐鸡精少许，1勺生抽翻炒断生出锅

豆芽炒肉丝

食材：豆芽、姜、蒜、青红辣椒、肉丝

肉丝腌制：料酒、生抽、淀粉、食用油各1勺，半勺老抽，盐、胡椒粉少许，腌制8分钟

做法：热油倒入肉丝炒散，姜蒜爆香，倒入豆芽、青红辣椒，加一勺生抽，盐、鸡精少许，翻炒断生出锅

鱼香肉丝

食材：胡萝卜、木耳、青椒、蒜末、肉丝

肉丝腌制：料酒、生抽、淀粉、食用油各1勺，半勺老抽，盐、胡椒粉少许，抓匀腌制5分钟

鱼香肉丝酱汁：半勺淀粉、半碗清水搅匀，生抽、香醋各两勺，一勺蚝油，白糖、鸡精少许，搅匀备用