香辣花甲文案
香辣花甲：鲜香与热辣的完美融合
香辣花甲，作为一道广受欢迎的海鲜佳肴，以其鲜嫩的肉质和独特的香辣风味，征服了无数食客的味蕾。每一口都仿佛在诉说着海洋与香料的浪漫邂逅。
食材准备
花甲：选择新鲜、肉质鲜嫩的花甲，确保无沙无异味。
调料：生姜、蒜瓣、小米辣、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油等。
做法步骤
清洗花甲：
将花甲放入清水中浸泡，加入少许姜片和料酒，去除杂质和泥沙。
炒香配料：
将生姜切丝，蒜瓣剁成蒜末，小米辣切小段，葱切成葱花备用。
炒制：
锅中放入油烧热，加入蒜末、姜丝、小米辣炒香，再加入花甲翻炒均匀。
调味：
加入生抽、盐、糖、料酒等调味料，继续翻炒均匀。
焖煮：
待花甲壳全都打开后，加入少许清水，盖上锅盖焖一会儿，让花甲更加入味。
出锅：
最后淋上香油，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。
口感与风味