新鲜香菇和洋葱的做法

简单炒法

材料：香菇、洋葱、青椒、白砂糖、盐、鸡精、五香粉、生抽、陈醋。

步骤：

1. 香菇洗净切片，洋葱和青椒也切片备用。

2. 锅中放油，五成热时加入白砂糖炒出糖色。

3. 放入洋葱片翻炒，再加入青椒片。

4. 加入香菇片，翻炒均匀。

5. 调入盐、鸡精、五香粉和生抽，最后加少许陈醋拌匀即可出锅。

酱汁香菇

材料：香菇、洋葱、蒜苗、生抽、老抽、蚝油、盐、米醋、淀粉、清水。

步骤：

1. 香菇洗净泡发，洋葱切小块，蒜苗切段。

2. 调酱汁：生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐半勺、米醋1勺、淀粉1勺、清水半碗拌匀备用。