酱香米饭的做法大全集
蒜蓉辣椒酱炒饭
食材：剩米饭2碗、蒜蓉辣椒酱1勺、黄豆酱1勺、蒸鱼豉油2勺、香葱1棵、花生油适量、饮用水半碗。
做法：
1. 取一个干净的碗，放入1勺蒜蓉辣椒酱、1勺黄豆酱、2勺蒸鱼豉油和半碗饮用水，搅拌均匀。
2. 香葱洗净切小段，炒锅热锅倒油，油热放入香葱爆香。
3. 倒入水和酱料烧至微开，倒入大米饭翻炒。
4. 翻炒均匀后，小火慢慢翻炒至无汤汁，撒点香葱即可开吃。
火腿黄瓜鸡蛋酱香饭
食材：米饭100g、火腿10g、黄瓜半根、洋葱半个、鸡蛋3个、王致和大块腐乳4块。
做法：
1. 鸡蛋打碎下锅炒熟，洋葱丁炒香，加入火腿丁和黄瓜丁炒短一点。
2. 放入一半的酱豆腐汁（豆腐块打碎与汤汁混合），米饭倒入锅中，每颗米粒都粒粒分开，加入炒熟的鸡蛋。
3. 最后加入剩下的一半酱豆腐，与锅中事物重复融和，盛盘子时在盘底摆一些蔬菜，最后加上牛肉片。