紫米饭的碳水

紫米饭的碳水化合物含量大约为 330-343大卡/100克。相较于白米饭，紫米饭的热量较低，每100克白米饭的热量约为400大卡，而紫米饭的热量大约为330大卡左右，因此紫米饭更适合减肥期间食用。

紫米除了热量较低外，其营养价值也较高，含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质，有助于促进人体代谢和美白皮肤。此外，紫米中的膳食纤维还能帮助消化，促进胃肠道蠕动，加快排便速度，并降低胆固醇吸收，对减肥瘦身有一定的辅助效果。

综合来看，紫米饭是一种低热量、高营养的谷物，适合在减肥期间适量食用。建议每次食用量控制在100克以内，以充分发挥其健康效益。