电饭锅放烤箱蒸发糕

使用电饭锅放烤箱蒸发糕的方法如下:

准备材料

面粉500克

糖100克

鸡蛋3个

牛奶50毫升

泡打粉5克

盐适量

水适量

制作面糊

将鸡蛋打入碗中,加入糖,用手动搅拌器搅拌至糖溶解,然后加入牛奶继续搅拌均匀。

将面粉过筛,加入泡打粉和盐,慢慢倒入鸡蛋液中,边倒边搅拌,使面糊变得光滑。

准备电饭锅

将电饭锅内胆涂上一层薄油,然后将面糊倒入电饭锅内胆,用刮刀抹平。

烘烤发糕

将电饭锅插上电源,按下煮饭键,等待约20分钟。注意,不要打开电饭锅盖子,以免影响发糕的膨胀。

检查熟透度

20分钟后,用筷子插入发糕中心,如果筷子上没有粘上面糊,说明发糕已经熟透。此时,关掉电饭锅,等待5分钟后再打开盖子,取出发糕即可。

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