正宗的酱香不辣香

正宗的酱香型白酒通常具有以下特点：

酱香浓郁：

正宗的酱香型白酒以酱香突出为特征，香气复合且浓郁。

口感醇厚：

这类白酒入口后感觉醇厚丰满，回味悠长。

不辣口：

正宗的酱香型白酒在口感上较为柔和，不辛辣。

酸度适中：

酱香型白酒的酸度不太高，使得口感顺畅，不刺激。

工艺复杂：

正宗的酱香型白酒采用“12987”工艺，即一年的酿造周期，二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，讲究端午制曲，重阳下沙，三高三长。

根据这些特点，以下是一些建议的正宗酱香型白酒：

泸州老窖头曲 六年窖：

单一粮食酿造，酒体香气浓艳，口感圆润柔和，整体风味细腻绵长。

剑南春 金剑南K6：

五种粮食酿造，酒体圆润馥郁，入口浓烈喷香，余味干爽。

五粮春：

结合了四川和江淮浓香的优势，风格浓郁又柔和。

武陵酒：

特点为清香、醇厚、清爽、不油腻、回味悠长。

北大仓部优：

东北白酒代表品牌，口感醇厚，回味悠长，酱香浓郁。