肉末青菜辅食米粉

肉末青菜辅食米粉是一道简单又美味的辅食，适合婴儿或小孩食用。以下是制作肉末青菜辅食米粉的步骤和所需材料：

材料准备

米粉：500克

肉沫：200克（猪肉或鸡肉均可）

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

豆芽：适量

青菜：适量

调料：食盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油

制作步骤

准备米粉：

将米粉放入温水中浸泡30分钟，直至米粉变软。然后将米粉捞出，沥干水分备用。

准备肉沫：

将猪肉或鸡肉切成小块，用料理机搅拌成肉沫。加入适量的食盐、生抽、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。

准备配料：

将葱、姜、蒜切成末备用。将豆芽和青菜洗净备用。

炒制肉沫：

锅中加入适量的食用油，油热后加入葱、姜、蒜末炒香。然后加入腌制好的肉沫，翻炒至肉沫变色。

煮米粉：

锅中加入适量的水，水开后加入米粉，煮至米粉熟透。捞出米粉，放入碗中备用。

调味：

将煮好的肉沫倒入锅中，加入适量的食盐、生抽、老抽调味。煮开后，将煮好的肉沫和汤汁倒入装有米粉的碗中。