香芋饼油炸

香芋饼油炸是一种非常受欢迎的传统小吃，其外酥内软，香甜可口。以下是制作香芋饼油炸的详细步骤：

材料准备

新鲜芋头：500克

中筋面粉：300克

白糖：50克

泡打粉：5克

清水：适量

猪油：适量

葱油、精盐、白芝麻、碎松仁（可选，用于装饰）

制作过程

芋头处理

将新鲜芋头去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟，取出备用。

芋泥制作

将蒸熟的芋头放入研磨机中，加入白糖和泡打粉，研磨成细腻的芋泥。

面糊调制

在芋泥中加入面粉，搅拌均匀，加入适量清水，揉成光滑的面团。

饼坯成型

将面团分成小块，用手压成圆饼状。