日本人吃面条的原因分析

日本人吃面条的原因可以从多个角度进行分析：

日本人吃面条时讲究“嗦”而不是咬断，认为这样吃面才是礼貌的。因为面条很长，如果咬断就等同于不断吐出嘴里的东西，这被视为不礼貌。吃到最后只剩一节一节的渣，那才是真正的恶心。

从美食的角度来看，让面条混合汤汁一起下肚是最理想的进食方式。吸面这种吃法能够更好地享受面条的风味，因为吸面时会将空气一起吸进嘴里，这样可以让面条的风味更加突出。与葡萄酒的品尝类似，通过旋转玻璃杯使葡萄酒接触空气以散发香味，而面条则是通过嘴巴享受香味。

日式拉面是从中国传过去的，并在20世纪初大行其道。那时的面馆多集中在铁路附近，算是一种快餐。为了快速吃完上工上学，人们便养成了大口嗦面的习惯。

另外，过年的时候，日本人不吃饺子，相反却吃面条。这可能与中国的传统文化有关，虽然日本已经不过阴历的春节，但把元旦当成“年”过，而面条在日本文化中可能被认为是新年期间的一种传统食物。

二战后，美国援助食物的大头是面粉，这使得日本普遍的面制品则是面条。因此，面条成为了日本人日常生活中不可或缺的一部分。

拉面在日本流行还与其经济实惠有关。日本人一般比较穷，吃一碗拉面价钱最合适，而且拉面可以搭配酒水，成为酒后的垫肚食物。

日本人对本国饮食抱有超级自豪感，认为日本的本土饮食就是最好的，产于日本的食材就是最顶级的。这种“民族主义”也体现在他们对饮食的选择上，即使面条起源于中国，但经过日本的发展和创新，已经成为了日本美食的一个标志。