南瓜咖喱瘦肉的做法

咖喱南瓜瘦肉是一道美味的菜肴，主要材料包括南瓜、瘦肉和咖喱粉。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

材料准备

南瓜1个（约1斤）

西红柿3个

瘦肉50克

咖喱粉2-3汤匙

盐少许

鸡晶少许

葱花少许

水2500至3000毫升

制作步骤

准备食材：

将冬南瓜、西红柿和瘦肉切好备用。

烧水：

将水烧滚。

煮南瓜和瘦肉：

将切好的南瓜放入锅中，瘦肉片跟南瓜一起放中锅中烧滚。待南瓜和肉在锅中烧开，将火转至中火盖上盖子焖30分钟。

煮西红柿：

将西红柿放进汤里煮10分钟。

调味：

如果喜欢浓烈咖喱味可以放3汤匙的咖喱粉，少许盐和鸡味调味。调味料在汤中拌匀关火。

装盘：

把汤盛在碗中洒少许葱花即可。

额外建议

调整咖喱粉用量：根据个人口味，可以适量调整咖喱粉的用量，以达到理想的咖喱风味。

搭配其他蔬菜：如果喜欢，可以加入其他蔬菜如胡萝卜、土豆等，增加营养和口感。

注意火候：在煮南瓜和瘦肉时，保持中火，避免烧干。在煮西红柿时，也不要再放水，因为在焖的时候西红柿会自行分泌出水分。

希望这些步骤和建议能帮助你制作出美味的咖喱南瓜瘦肉。