黑鱼炖汤头

黑鱼炖汤头是一道营养丰富的佳肴，以下是一种常见的做法：

材料

黑鱼1条（约500克）

生姜3片

葱1根

料酒适量

盐适量

胡椒粉适量（可选）

其他蔬菜或草药（如香菇、枸杞等，可选）

步骤

准备材料：

黑鱼去鳞、去内脏，洗净后切成块状；生姜切片；葱切段备用。

烧水烫鱼：

将一锅水烧开，放入黑鱼块，煮1-2分钟后捞出，沥干备用。

烧汤：

锅中加入适量清水，放入生姜和葱段，再加入适量的料酒。将火开到中小火，煮出汤的香味。

炖煮鱼汤：

将煮好的黑鱼块放入汤中，继续炖煮15-20分钟，让鱼汤的味道更浓郁。

调味品：

炖煮的过程中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

加入其他食材：

可以根据个人喜好加入其他蔬菜或草药，如香菇、枸杞等，增加汤的口感和营养价值。