瘦肉炒西红柿四季豆

方法一：

1. 将瘦肉洗净，剁成肉末，加入适量料酒和生抽搅拌均匀，腌制10分钟。

2. 四季豆洗净，切成粒状。

3. 番茄和辣椒切块备用。

4. 热锅放油，放入番茄和辣椒块，加少许盐炒香，直到番茄出汁。

5. 加入腌制好的肉末，中火煸炒至肉末六成熟。

6. 放入四季豆粒，加适量盐，中火翻炒至豆粒变色。

7. 倒入适量清水，盖上锅盖，中火煮2分钟，至豆粒熟透即可出锅。

方法二：

1. 瘦肉切好，加入生抽和淀粉，拌匀备用。

2. 四季豆洗净，直接放入锅中翻炒，加入适量盐。

3. 将炒好的肉放入锅中，一起翻炒至熟。

方法三：

1. 猪肉洗净，剁碎，加入米酒、生抽和白糖拌匀，腌制15分钟。

2. 四季豆洗净，去掉两头筋，焯水后斜切成丝。

3. 番茄切小块，蒜切粒，姜切丝。

4. 锅中放油，下姜蒜炒香，放入肉末炒至变色。

5. 加入番茄炒，淋少量水，加生抽和米酒炒至入味。

6. 放入四季豆丝，淋点老抽，不停翻炒，加盐炒匀。

方法四：

1. 四季豆掰断，焯水备用。

2. 瘦肉切片，用油盐糖酱油拌匀腌制一会儿。

3. 准备好剁碎的豆豉蒜蓉。

4. 热锅下油爆香豆豉蒜蓉，倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色。

5. 倒入焯水沥干后的四季豆继续翻炒，勾芡后上碟。

方法五：

1. 四季豆冲洗后浸泡半小时，洗净后切丝备用；红辣椒切丝备用。

2. 瘦肉洗净切丝，肥瘦分开放。

3. 料酒、生抽、花生油和红薯淀粉倒入瘦肉丝中，搅拌均匀。

4. 肥肉倒入锅中，小火熬出油脂，捞出备用。

5. 锅中加油，放入红辣椒翻炒，然后倒入瘦肉丝，爆炒至断生。

6. 加入四季豆丝，加适量水焖熟，最后加入炒好的肉丝和盐，翻炒均匀入味。

方法六：

1. 四季豆洗净，拔丝切段，榨干水分。

2. 热锅后倒入少许油，加入蒜头泥爆香，然后加入瘦肉翻炒。

3. 倒入炸好的四季豆，加少许盐和酱油即可。

方法七：

1. 四季豆切段并沥干，瘦肉切片，肥肉带皮切薄片。

2. 瘦肉加入生抽、红薯淀粉、料酒和生姜片，抓匀备用。

3. 锅中加油，放入肥肉爆油，然后倒入瘦肉，快速划动至变色，捞出备用。

4. 锅中加油，放入四季豆翻炒至虎皮状，加少许盐和生抽。

5. 倒入炒好的瘦肉，加入少量清水，大火翻炒收汁，装盘。

以上是几种不同的瘦肉炒西红柿四季豆的做法，您可以根据个人口味选择合适的方法尝试。