魔芋面带调料

魔芋面可以搭配多种调料来增加风味，以下是一些常见的魔芋面带调料的做法：

咸鲜味

主料：魔芋350克，鸡胸脯肉100克，胡萝卜50克，黄瓜50克

调料：料酒15克，花生油20克，酱油5克，白砂糖3克，盐3克，香油5克，姜5克，青葱5克

做法：

1. 魔芋氽烫捞出，用冷水泡一下，取出沥干备用；

2. 鸡肉煮熟撕成丝状，小黄瓜、姜均切丝；

3. 油锅烧热炒味精、姜丝、葱丝，加入两碗水和匀后放味料，煮开后熄火；

4. 魔芋盛碗中，肉丝、黄瓜丝、胡萝卜丝排放魔芋四周，将汤汁淋上即可。

麻辣味

调料：麻辣酱、香油、蒜瓣、红油、盐、香菜、青花椒油

做法：

1. 魔芋面放入开水锅里快速汆烫20秒左右，沥干水，放入干净的大容器里，晾凉备用；

2. 香菜和蒜瓣切末备用；

3. 晾凉后，放入1勺盐，蔬菜精少许；