做芋头煲的芋头要炸吗

做芋头煲时，芋头 可以选择炸也可以选择不炸，具体取决于个人口味和所需的口感。以下是两种常见的做法：

炸芋头

将芋头切条或块，放入热油中炸至金黄色，捞出沥油备用。

炸好的芋头在煲中与其他食材一起炖煮，可以使芋头更加软糯，口感更佳。

不炸芋头

将芋头去皮切条，直接放入锅中，加入适量的水和其他调料，煮至芋头变软。

这种做法的芋头口感较为软糯，但可能没有炸过的芋头那么酥脆。

建议

如果喜欢芋头酥脆的口感，可以选择炸芋头的方法。

如果追求芋头的软糯口感，可以选择不炸的方法。

根据个人口味和食材搭配，可以灵活选择适合的做法。