生芋头怎么保管

生芋头可以通过以下几种方法进行保管：

常温保存

将芋头存放在通风干燥的地方，适宜的温度为10-15℃，避免低于0℃或高于25℃。

存放期间要尽量少移动，以保持三到五天不变质。

刚收获的芋头应先晾晒一下再保存，这样能延长保存时间。

通风库贮藏

将芋头用纸箱或打孔聚乙烯薄膜袋分装成20~30千克一箱或一袋。

存放在温度为10~15℃、相对湿度为85%~90%、通风良好的贮藏库中，可保存5~6个月。

在贮藏初期，要注意通风散热，控制堆内温度不得超过15℃。

地窖储存

将地窖用生石灰或多菌灵喷洒消毒，然后铺一层干细沙或稻草。

芋头一层一层地放，每放一层姜就铺一层干沙或稻草，无损坏的芋头放在里面。