西红柿鸡肉丸减肥餐食谱
西红柿鸡肉丸减肥餐食谱
食材准备：
鸡胸肉：200克
番茄：2个
鸡蛋：1个
洋葱：半个
姜蒜：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
生抽：1勺
淀粉：1勺
制作过程：
制作鸡肉丸
鸡胸肉洗净后剁成肉泥。
洋葱和姜蒜切碎，加入到鸡肉泥中。
打入一个鸡蛋，加入适量盐、黑胡椒粉、生抽和淀粉，搅拌均匀，揉成小肉丸备用。
煮番茄汤
番茄去皮切块，锅中加少许油，放入姜蒜炒香，加入番茄翻炒至软烂出汁。
倒入适量清水煮开。
煮鸡肉丸
将揉好的鸡肉丸放入番茄汤中，煮至鸡肉丸浮起，转小火再煮5分钟。