猪肉属于酸性还是碱性

猪肉属于 酸性食物。猪肉富含蛋白质，而蛋白质的分子结构中含有硫和磷，这些元素在人体内代谢后通常会产生酸性物质。因此，大多数肉类食物，包括猪肉，都被归类为酸性食物。

虽然有些食物在口感上是酸的，比如醋或柑橘类水果，但它们在人体内代谢后会产生碱性物质，因此被认为是碱性食物。而像猪肉这样的肉类，尽管口感可能不酸，但在代谢后会产生酸性物质，所以被归类为酸性食物。

为了保持体内酸碱平衡，建议饮食上营养均衡，适量搭配酸性食物和碱性食物。