泡芹菜吃

泡芹菜的做法如下：

准备食材

鲜嫩芹菜1500克

盐10克

花椒5克

大料3克

红辣椒30克

制作五香水

将盐、花椒、大料放入锅内，加清水熬成五香水后晾凉。

处理芹菜

芹菜叶择洗干净，切成10厘米长的段。

红椒洗净，晾干水分。

泡制

将芹菜和红椒一同装入坛中，倒入晾凉的五香水，泡制1-2天即可食用。

食用

食用时，可以捞起与香油拌匀，装盘上桌。

建议

泡芹菜时，确保所有食材和容器干净，以保证泡制过程的卫生。

根据个人口味，可以适当调整调料的用量，如增加或减少辣椒的用量。