豆腐青菜炒粉条

方法一

食材准备

豆腐：切成片

白菜：清洗干净，切成块

粉条：提前泡发

调料：蘑菇粉、盐、五香粉、酱油等

制作步骤

起锅烧油，油热后下豆腐，慢慢煎至金黄，煎至碎一点更入味。

加入白菜块，倒入酱油、五香粉翻炒，翻炒均匀后加入适量水，大火煮开。

加入蘑菇粉和盐调味，再放入泡软的粉条，炖煮至粉条熟软即可出锅。

方法二

食材准备

白菜：1颗

豆腐：1块

粉条：1把

猪肉：100克

调料：家常调料

制作步骤

白菜洗净切成块，豆腐切块，猪肉切片。

起锅热油，爆香大料葱花干辣椒。

爆香后下入猪肉片，翻炒变色。

倒入老抽和食盐，各两勺。

倒入大白菜，翻炒均匀，至七八分熟，白菜炒出不少水份为止。

在白菜中间拔一个窝窝，放入粉条，然后倒入没过白菜的清水。

最后下入豆腐，盖上盖子，大火炖至粉条熟烂，出锅淋上少许香油。

方法三

食材准备

大白菜：1颗

豆腐：1块

粉条：适量

香菇：适量

调料：生姜、盐、味极鲜酱油、五香粉、松茸鲜等

制作步骤

白菜洗净切片，豆腐切块，香菇洗净切片。

粉条用温水泡发洗净，放入适量清水加入酱油上色、食油润滑、五香粉烧开煮2分钟关火备用。

锅中放油，先将豆腐煎至金黄色，捞出沥油后备用。

锅留底油，油热放入姜片和香菇炒出香味，加白菜翻炒，再放入煎好的豆腐，加适量开水，放盐、酱油和粉条继续炖煮，然后加松茸鲜调味，翻拌均匀即可出锅。

方法四

食材准备

豆腐：切片

精肉：适量

葱姜蒜：适量

食用油：适量

调料：生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、淀粉等

制作步骤

豆腐切片淋入两个打散的鸡蛋备用。

加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，少许食盐，白糖，淀粉，一碗清水，搅拌均匀调成料汁。

油热放豆腐煎至两面金黄，锅底留油，下五花肉煸出油脂。放大蒜，青红椒炒香，再倒入白菜炒软，放煎好的豆腐泡软的粉丝。

最后倒入料汁煮8分钟即可。

方法五

食材准备

白菜：片

粉条：把

豆腐：块

精肉：适量

葱姜蒜：适量

调料：味极鲜、黄豆酱等

制作步骤

放油葱姜蒜炒出味来，再炒肉。

放味极鲜和黄豆酱，再放白菜炒一炒，倒上水煮，放入粉条煮一煮后，最后放豆腐，放盐煮熟后，出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的调料和食材搭配，制作出美味可口的“豆腐青菜炒粉条”。