永和豆浆还是豆奶

永和豆浆和豆奶 本质上是相同的饮品，都是由大豆和水制成的，但它们在制作方法、营养成分、适用人群以及市场定位等方面存在一些差异。

豆浆：传统的制作方法包括将黄豆浸泡、磨碎、过滤和煮沸。这种方法保留了大豆的原始风味和部分营养成分。

豆奶：豆奶的制作过程更为现代化，包括浸泡、磨碎、过滤、调制、超高温加热、脱臭、高压均质和冷却等步骤。这种加工方法使豆奶的口感更加细腻，营养成分更加稳定和易于吸收。

豆浆：含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸以及铁、钙等矿物质。每100克豆浆所含热量为33大卡。

豆奶：通常经过额外的加工和强化，可能含有钙、维生素B12和维生素D等营养成分，以模仿牛奶的营养成分。

豆浆：适合所有人群，特别是素食者和乳糖不耐症者，因为它不含动物性成分，易于消化吸收。

豆奶：同样适合素食者和乳糖不耐症者，但由于其经过额外的加工和强化，可能更适合需要特定营养补充的人群。

豆浆：通常被视为一种传统的中华饮品，适合早餐食用，口感醇厚香浓。

豆奶：在一些地区，尤其是西方国家，豆奶被作为牛奶的植物性替代品进行推广，强调其作为非乳制品的选择。

建议

选择哪种饮品：如果你注重传统口感和天然营养成分，可以选择豆浆。如果你需要更方便、快捷的饮用体验，或者对某些特定营养成分有更高需求，豆奶可能更适合你。