发酵豆浆怎么喝最好喝

要制作出美味的发酵豆浆，您可以遵循以下步骤和技巧：

选择优质黄豆

选取新鲜、无污染的黄豆，这是保证豆浆口感和营养价值的基础。

浸泡黄豆

将黄豆放入清水中浸泡6-8小时，或前一晚泡制，以提高出浆率并减少煮沸时间。

煮沸豆子

泡好的豆子与适量清水一起煮沸，然后转小火煮至豆子变软。

打浆过滤

使用豆浆机或搅拌机将煮好的豆子和水打成浆状，并用细纱布或滤网过滤掉豆渣。

二次煮沸

将过滤后的豆浆再次煮沸，以破坏可能存在的抗营养因素。

调味

根据个人口味加入适量的糖或其他调味品。

添加其他食材

可以加入红枣、枸杞、黑芝麻等食材，以增加豆浆的营养价值和口感。