萝卜炖排骨咕噜噜
“萝卜炖排骨咕噜噜”这句话描述的是 白萝卜排骨汤在炖煮过程中汤品沸腾翻滚的声音。以下是一个简单的萝卜炖排骨的做法，帮助你制作出美味的汤品：
食材准备
排骨 500g
白萝卜 300g
生姜 2-3片
枸杞 适量（可选）
料酒 适量
盐 适量
清水 1500ml
做法步骤
准备食材
将排骨洗净，剁成小段。
白萝卜去皮，切成块。
生姜切片。
枸杞用清水稍微泡一下备用。
焯水
锅里加足够的水，放入排骨，加入几片姜片，烧开后撇去浮沫，再捞出排骨，用清水冲洗干净。
炖汤
在炖锅中加入1500ml清水，放入排骨和姜片，再加入少许料酒去腥。
大火烧开后，转小火炖煮1小时。
加入萝卜
将切好的萝卜块加入锅中，继续炖煮30分钟，直到萝卜软烂。
调味
加入适量的盐调味，最后可以根据个人口味加入一些泡好的枸杞，继续炖煮10分钟，让汤底更加鲜香。