莲藕香菇冬瓜鸡汤
莲藕香菇冬瓜鸡汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏日食用。以下是这道汤的详细做法：
食材准备
鸡肉（建议使用鸡翅或鸡胸肉）：适量
香菇：适量
冬瓜：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
花椒、八角等香料：适量
初步处理
鸡肉切成适当的块，放入热水中汆烫一下去除血水，捞出备用。
香菇去根，表面划十字以便入味。
冬瓜切成稍厚的片。
葱切成段，姜切成片，蒜洗净备用。
炖汤
在锅中加入冷水，放入葱姜蒜、鸡肉、香菇和香料包。
煮至水沸后，加入冬瓜片。
调小火炖煮至鸡肉酥烂，用盐调味。