南瓜白菜蒸排骨的做法

食材

白菜叶

五花肉

葱姜

盐

生抽

鸡蛋1个

淀粉

做法

白菜叶处理

白菜叶清洗，沥干水分，备用。

肉末制作

五花肉切碎，成肉末，打进一个鸡蛋，拌均匀，加入淀粉、盐、生抽、葱姜末。

白菜叶焯水

锅里烧热水，放进白菜叶焯水一下，捞起沥干水分。

卷肉卷

把肉末均匀放进白菜叶里，卷起来，包住，依次做好，放进盘子里。

蒸肉卷

锅里烧水，水沸后，放进白菜叶肉卷，大火蒸，时间大概20分钟。

准备调味汁

碗里加入醋、生抽、蚝油、香油、葱花，拌均匀。

泼调味汁