红烧肉做法蛋糕款式

红烧肉蛋糕的款式和做法如下：

经典红烧肉蛋糕

用料：红烧肉1000g、老抽3勺、料酒3勺、葱少许、香叶2片、姜5片、鸡蛋6个、冰糖3勺、代糖5勺、酱油5勺、蚝油3勺。

步骤：

1. 准备几个鸡蛋煮熟，剥皮备用。

2. 五花肉洗净切大块备用。

3. 凉水加葱段、姜片、料酒，肉焯熟，洗净备用。

4. 锅中加油，冰糖（我用了一些代糖）炒糖色。

5. 准备花椒、大料、香叶。

6. 肉控干水分加锅中翻炒。

7. 加酱油、蚝油、老抽、花椒、大料、香叶。

8. 加热水末过肉，大火烧开小火慢炖30分钟（时间根据锅型可调整），之后加鸡蛋。

9. 再大火收个汁。

10. 准备米饭，扭成圆形（因为找不到蛋糕模具了）铺上一层红烧肉，盖一层米饭。