电饭锅做猪肉卷视频窍门

使用电饭锅制作猪肉卷的窍门如下：

肉馅制作

将猪腿肉剁成肉馅，香菇和胡萝卜切成小丁。

肉沫装入碗中，加入生抽、白糖、蚝油、香油、葱、姜和胡萝卜丁，搅拌均匀。

白菜叶洗净，去掉白菜帮后烫软备用。

卷肉卷

取适量肉馅，卷入白菜叶里，一步一步地卷包起来。

全部卷好后码入盘中内，放入电饭煲内蒸十分钟左右。

制作汤汁

另起油锅，放入胡萝卜丁和香菇丁炒香。

倒入蒸白菜卷的汤汁，加入生抽和少许蚝油煮开。

淀粉水勾芡，把勾好芡的汁淋在白菜卷上，撒点葱花点缀。

烤猪肉（如果使用电饭锅的烤制功能）：

准备适量的猪肉，最好用猪颈肉。

清洗干净后，加入适量的生抽、料酒、叉烧酱、盐、蜂蜜和蒜末，均匀放置后，用保鲜膜覆盖并冷藏过夜。