出售一百斤猪肉违法吗

出售一百斤猪肉是否违法， 取决于是否遵守了相关的法律法规和食品安全标准。以下是可能的情况和相关法律依据：

合法销售

如果猪肉来自经过检验检疫合格、有合法来源的屠宰场，并且具备肉品品质检验合格章和动物检验检疫合格证明，那么销售这类猪肉是合法的。

在边远和交通不便的农村地区，个人自宰自食的猪肉可以合法销售，但需要符合当地的具体管理办法。

违法销售

如果猪肉没有经过定点屠宰和检疫，或者没有相关的检验合格证明，那么销售这类猪肉是违法的。

非法经营罪：未经定点从事生猪屠宰活动，情节严重的，可能构成非法经营罪，面临刑事处罚。

生产、销售假冒伪劣商品罪：如果销售的猪肉质量不达标，可能涉及生产和销售假冒伪劣商品犯罪。

异地倒卖：猪肉不允许跨区域调运和销售，违反规定的可能涉及违法行为。

建议

确保合规：销售猪肉前，务必确保猪肉来源合法，具备所有必要的检验和检疫证明。

了解法规：熟悉并遵守当地关于生猪屠宰和销售的相关法律法规，避免因不了解法律而导致违法行为。

质量监控：确保销售的猪肉符合国家食品安全质量标准，维护消费者权益和自身信誉。