马蹄炖莲藕跟萝卜
马蹄炖莲藕和萝卜的汤品是一道营养丰富、口感清爽的佳肴。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：
食材准备：
马蹄：10个
莲藕：一节
胡萝卜：半根
玉米：半根
排骨：一根
姜片：几片
盐：适量
清水：适量
制作步骤：
排骨处理
将排骨用一勺面粉清洗净，放入冷水锅中，加入葱和几片姜，再倒入少量料酒。
大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨并用热水冲洗干净，沥干备用。
莲藕和马蹄处理
莲藕洗净，用刮皮器轻轻地刮去外皮，不要刮太用力以免刮掉太多莲藕肉，切片后放入碗中，为防止氧化变黑，可放在加了少许醋的清水中。
马蹄清洗干净，特别是头尾两端容易藏有泥沙的地方，中间的部分用小刀削去表皮，然后清洗一下。如果马蹄个头较大，可以对半切，放入干净的碗中备用。
胡萝卜和玉米处理
胡萝卜洗净切片，玉米剥去外衣后切段。