香不辣辣椒

香而不辣的辣椒有以下几种：

舔碗椒：

舔碗椒被认为是最香的辣椒之一，它的辣味非常轻，甚至可以说几乎没有辣味，但香气非常浓郁，适合用于炒菜、制作辣椒油或作为饺子蘸料等。

二荆条辣椒：

二荆条辣椒是正宗川菜中不可缺少的调料，它的辣味适中且香气浓郁。在微辣的程度下，二荆条辣椒能够为菜品增添独特的风味。适合用于炒菜、爆炒等烹饪方式。

灯笼椒：

灯笼椒的香气较为浓郁，但辣度较低。它可以用于炒制或作为蘸料，尤其是炒熟了或炒糊了之后用来做蘸料，效果更佳。灯笼椒的香度较高，但辣度只有2.5分。

秦椒：

秦椒与二荆条相似，辣味适中且香气浓郁，适合用于凉拌菜等。它的香度为3.5分，辣度为2分。

线椒：

线椒的辣度不高，但加热后几乎不变色，且辣椒的本味浓郁。它适合用于炒菜等烹饪方式。

羊角椒：

羊角椒是甜辣椒的一种，辣度适中且香气浓郁，常用于辣椒炒肉及油淋尖椒等菜肴。

贵州花溪羊角椒：

这种辣椒肉质肥厚，色泽深红，香气浓郁，辣而不烈，是烹调的上等佐料。

广西皱皮椒：

皱皮椒的辣度适中，香味浓厚，常用于辣椒炒肉及油淋尖椒等菜肴。

陕西七寸红：

七寸红属于线椒的一种，表皮有皱褶，颜色红艳，香气浓郁，但辣度较低，适合用于制作油泼辣子等。

四川七星椒：

七星椒的辣度适中，香气浓郁，适合用于烹饪各种川菜，如火锅、麻辣烫等。