炒菜油多长时间不会坏了

食用油的保质期通常为 18个月，但这主要适用于未开封的状态。一旦开封，由于与空气接触，油中的脂肪酸会发生变化，营养价值降低，因此保质期会相应缩短。以下是有关食用油开封后保质期的详细说明：

未开封的食用油：

在储存环境良好的情况下，保质期是18个月。

开封后的食用油：

建议3个月内食用完，因为开封后食用油会与空气接触，营养价值变低，且容易变质。

熟油：

在密封条件下，熟油的保质期也是18个月，但未密封的熟油一般在两个月左右会达到变质的临界点，最多三个月会过期。

综上所述，为了保证食用油的品质和安全性，建议在开封后尽量在3个月内食用完毕，并注意储存环境，避免阳光直射、高温和潮湿。如果需要延长食用油的保质期，可以考虑将油从原装塑料桶倒入玻璃瓶中，这样可以在一定程度上延长保质期至两年。