减脂苦瓜晚餐

苦瓜因其低热量和丰富的营养价值，常被用于减肥食谱中。以下是一道简单的苦瓜减脂午餐做法：

苦瓜炒鸡蛋

食材：

苦瓜：1根

鸡蛋：2个

葱姜蒜：适量

盐：适量

生抽：适量

食用油：适量

操作步骤：

准备苦瓜

苦瓜洗净后对半切开，挖去内瓤，切成薄片。

将苦瓜片放入碗中，加入两勺盐抓匀，腌制十几分钟后用清水冲洗干净。

炒鸡蛋

鸡蛋打入碗中，打散备用。

锅内倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至差不多时盛出备用。

炒苦瓜

葱切段，姜蒜切片。

锅内放少量油，放入葱姜蒜爆香。

加入苦瓜片，炒至断生后加入少许盐和生抽调味。

合炒

将之前炒好的鸡蛋倒回锅中与苦瓜一起翻炒均匀，出锅即可。

这道苦瓜炒鸡蛋不仅简单易做，而且营养丰富，适合想要控制热量摄入的减脂午餐。