苦瓜炒坚果

苦瓜炒坚果是一道营养丰富且口感独特的菜肴。以下是制作苦瓜炒坚果的步骤和所需食材：

食材准备：

苦瓜：一小根

核桃仁：适量

红椒：3个

花椒粒：10个

蒜片：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

制作步骤：

准备食材

苦瓜切开，用勺子将苦瓜子挖出，切成小片。

核桃仁用清水浸泡后，放入锅中炒熟，备用。

红椒切成三段。

炒香调料

锅中放少许油，加热后放入花椒粒和蒜片，炒出香味。

炒苦瓜

将切好的苦瓜片放入锅中，翻炒均匀。

加入坚果

将炒熟的核桃仁倒入锅中，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

加入红椒

将切好的红椒段倒入锅中，继续翻炒均匀。