豆腐去黄

要有效去除豆腐中的黄色部分，可以采取以下几种方法：

1. 食盐水浸泡法

步骤：

1. 将豆腐切成适当大小的块状。

2. 准备一碗凉白开，加入适量的食盐并搅拌至溶解。

3. 将豆腐块轻轻放入盐水中，确保每块都完全浸没。

4. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏室浸泡几小时至一夜。

5. 取出豆腐，用清水冲洗干净，去除表面的盐分，即可食用。

2. 冷冻处理法

步骤：

1. 将豆腐切成块状后，放入冰箱冷冻室冷冻。

2. 冷冻后的豆腐会形成许多小孔，食用时口感更为丰富。

3. 取出后，可以直接烹饪或稍微解冻后使用。

3. 发酵过程控制

步骤：