吃米饭用什么
煮米饭可以使用以下几种方法来增加风味和营养：
加醋 ：在煮米饭时加入几滴白醋，每500克大米加入1 - 2毫升白醋，可以使米饭更加松软蓬松，增加光泽，延长保质期。加油：
加入少许食用油，如橄榄油、玉米油等，每500克大米可加入3 - 5毫升，能让米饭颗粒更加饱满，富有光泽，提升香味。
加配料：
可以加入一些配料如红枣、枸杞、山药等，增加营养和风味。
选择合适的锅具：
使用电饭煲的“精煮”模式或砂锅煮饭，可以让米饭受热均匀，煮出来的米饭口感更好。
浸泡米：
煮米饭前先将大米浸泡几个小时，再小火慢煮或压力锅蒸煮，使米饭更加软烂。
使用不同的米
粳米：
日常用来做米饭的普通大米，营养丰富，适合日常食用。
糙米：去除粗糠外壳保留胚芽和内皮，富含膳食纤维，有助于胃肠蠕动，适合消化不良的人群。
黑米：营养丰富，含有多种营养成分，有滋阴补肾、益气强身等功效，适合体虚者和慢性病人。
糯米：香糯黏滑，适合制作风味小吃，也适合青春期食用。
薏米：营养丰富，具有利水渗湿、健脾止泻等功效，适合脾胃虚弱的人。
小米：易消化吸收，具有健脾和中、益肾气等功效，适合胃病患者。
混合米：
在白米饭里加上绿豆、红豆、豌豆和莲子等粗粮杂豆，可以增加饱腹感，减缓消化速度。
其他：
还可以加入一些具有特殊功效的食材，如海带、木耳、紫菜等，有助于通血管、助消化等。
通过以上方法，可以根据个人口味和需求选择合适的煮米饭方式，使米饭更加美味和营养。