20世纪70年代的米饭

20世纪70年代的米饭，主要的特点是 普通且经济实惠。以下是一些关于那个时期米饭的具体信息：

基本功能：

米饭是主要的食物来源，用于填饱肚子。人们通常会用米饭煮粥，或者直接食用白米饭。

物资匮乏：

由于物资匮乏，普通人家一年到头很难吃到大鱼大肉，猪油和猪油渣也是稀罕之物。因此，米饭成为了日常饮食中的主要部分。

经济实惠：

当时的物价水平较低，白米饭都可以一吃一大碗。工厂食堂的饭菜价格便宜，例如炖五花肉才1毛钱一份，煎豆腐一毛钱好几大片，素菜如白菜、芋头等也只需5分钱一份。

环境污染问题：

20世纪70年代，由于北方水资源短缺，很多农田利用工业废水灌溉，导致耕地土壤遭受不同程度的重金属污染。很多人在不知情的情况下食用了受污染的大米，这对健康造成了潜在威胁。

综上所述，20世纪70年代的米饭虽然普通且经济实惠，但同时也存在环境污染和健康风险。建议我们在享受美食的同时，也要关注食品安全和健康问题。