又香又啥的米饭

要煮出又香又软的米饭，可以尝试以下几种方法：

加食用油：

在煮米饭时，加入一小勺食用油，可以使米饭油亮有光泽，防粘连，保持松散状态，粒粒分明，并增添香味。

加白醋：

在煮米饭时，加入几滴白醋，可使米饭松软易熟，口感更佳，同时白醋还具有杀菌作用，让米饭更卫生。

加盐：

在煮米饭时，加入适量的盐，可以提高蛋白质的筋性，使米饭更加筋道，并且能增加大米的鲜美口感。

加橄榄油或黄油：

在煮米饭时，加入一汤匙橄榄油或黄油，可以使米饭更加油润可口，颗粒分明，洁白光亮，香味浓郁。

浸泡大米：

在煮之前，把米浸泡30分钟，能让米粒吸水，煮出来的米饭会更加松软可口。

控制水量：

通常米与水的比例是1:1.5到1:2，可以根据个人口味进行调整。

使用新鲜大米：

选择新鲜的大米，也就是当年的新米，新米口感好，营养丰富。

综合以上方法，可以在煮米饭时加入食用油、白醋、盐、橄榄油或黄油，并注意控制水量和使用新鲜大米，从而煮出又香又软的米饭。