豆腐煲腩肉
豆腐煲腩肉是一道美味的家常菜，主要材料是嫩豆腐和腩肉，通过煎、炒、焖等烹饪方法制作而成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料
嫩豆腐1块
五花肉1斤
生姜几片
蒜瓣3-4粒
生抽2勺
蚝油2勺
白糖半勺
料酒1勺
胡椒粉少许
盐适量
食用油适量
葱1根
香葱适量
步骤
准备材料
嫩豆腐切成块，五花肉切成块，生姜切片，蒜瓣剁碎，葱切成段。
煎豆腐
锅中放油，将豆腐两面煎至金黄，取出备用。
炒香料
锅中留底油，放入姜片、蒜瓣炒香，加入五花肉块翻炒至表面微焦。
调味
加入生抽、蚝油、白糖、料酒和适量盐，翻炒均匀。