火腿炒青椒腊肠

火腿炒青椒腊肠是一道色香味俱全的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

青椒：2-3个（根据个人口味调整数量）

火腿肠：2-4根（根据个人口味选择）

大蒜：2-3瓣

干辣椒：3-4个（根据个人喜好调整辣度，可选）

食用油：适量

盐：适量

生抽：1-2勺

老抽：半勺（可选，用于调色）

白糖：1/2勺（可选，用于提鲜）

鸡精：少许（可选）

芝麻：适量（可选，用于增香）

制作步骤：

准备食材

青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝或条状。

火腿肠剥去外包装，切成细条或斜段。

大蒜拍散切末，干辣椒剪成段（如果使用）。

炒制蒜末和干辣椒

热锅凉油，油热后加入蒜末和干辣椒段，小火煸炒出香味，注意不要炒糊。