做蛋糕白酒

制作带有白酒的蛋糕，可以增添独特的风味和香气。以下是一个使用白酒的蛋糕食谱，以及一些关于使用白酒的建议：

白酒装饰淋面蛋糕的做法

材料：

戚风蛋糕 1枚

淡奶油（抹面）200g

糖（抹面）20g

裱花袋 1个

巧克力（淋面）40g

淡奶油（淋面）40g

装饰：小瓶白酒（100ml）

芒果 1瓶（夹层用）

费列罗巧克力 适量

棉花糖 适量

彩色糖 适量

细卷酥（细饼干）适量

做法：

准备材料：

将糖倒入奶油盆中，打发至稍微打硬，但不要打过了。

夹层水果：

将芒果切成小块备用。

蛋糕组合：

将蛋糕胚一分为二，将一半蛋糕胚放在托盘上，涂抹一层奶油，放上芒果块，再均匀抹上一层奶油，盖上另一半蛋糕胚，将蛋糕抹平。

巧克力淋面：

裱花袋剪个小口，将巧克力和淡奶油倒在小碗中，转小火隔水融化，边融化边用勺子搅动至顺滑。