出家人不吃哪些调料的

出家人通常不吃以下调料和食物：

葱：

包括小葱、大葱等。

蒜：

包括大蒜和小蒜等。

韭菜。

洋葱。

兴渠（一种蔬菜，具体信息较少）。

这些食物和调料在佛教中被认为会助长人的瞋恚心和淫欲心，影响修行和心神平静。因此，出家人和修行者通常避免食用这些食物和调料。