虫草萝卜老鸭汤的

虫草萝卜老鸭汤是一道营养丰富的滋补汤品，结合了老鸭的鲜美和虫草的药用价值。以下是制作虫草萝卜老鸭汤的详细步骤：

食材准备

老鸭：1只（约1000克）

白萝卜：1个

虫草花：10-15克

姜：适量

葱：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量（可选）

红枣：几颗（可选）

枸杞子：适量（可选）

淮山片：适量（可选）

制作步骤

老鸭处理

将老鸭宰杀干净，剁成块。

放入冷水锅中，加入一勺料酒，焯水后捞出洗净浮沫。

虫草花浸泡

虫草花用清水浸泡15分钟，洗净备用。

准备辅料

白萝卜洗净，切成滚刀块。