大米饭用什么面粉

大米饭通常是用 大米粉制作的。大米粉是将大米磨成的细粉，具有与大米相似的口感和香气，常用于制作各种大米糕点和主食，如发糕、米线等。

具体来说，大米粉的制作过程如下：

1. 将大米洗净后，使用料理机或石磨将其磨成细粉。

2. 过滤掉粗粒，得到细腻的大米粉。

建议使用高质量的大米粉，以确保大米饭的口感和风味。