腌鸡胸肉奥尔良调料
制作腌鸡胸肉奥尔良调料的步骤如下:
准备调料
生抽:30毫升
老抽:15毫升
料酒:20毫升
蜂蜜:10克
黑胡椒粉:5克
蒜末:适量
奥尔良腌料:适量
腌制鸡胸肉
将鸡胸肉洗净,用刀轻轻划几刀,以便入味。
将所有调料混合在一起,形成浓稠的腌料。
将鸡肉放入一个密封袋中,倒入腌料,确保每一寸鸡肉都被调料包裹。
腌制时间最好在2小时以上,若能放置过夜,味道会更加浓郁。
烹饪鸡胸肉
选择用平底锅煎制鸡胸肉,锅中加入适量的橄榄油,油温升高后,将鸡肉放入锅中。
煎制的过程中,火候的掌控至关重要,建议中小火慢煎,以保持鸡肉的嫩滑口感。