自己煮馄饨调料
煮馄饨的调料可以根据个人口味进行选择和调整，以下是一个常见的馄饨调料配方：
肉馅调料
猪肉糜或猪肉、虾肉（如鲜虾和虾皮）
花椒水（去腥）
葱姜蒜末
盐、白胡椒粉、鸡精或味精
生抽、蚝油、香油、食用油
鸡蛋
汤底调料
紫菜、虾皮
盐、白胡椒粉、鸡精或味精
料酒、生抽、蚝油
香油
高汤或清水
葱花、香菜等蔬菜（可选）
其他调料 （根据个人口味添加）：
酱油、醋、辣椒油
花椒、八角、香叶等香料（用于炸香料油）
淀粉（用于勾芡，可选）
具体步骤如下：
调制肉馅
将猪肉糜或猪肉、虾肉放入碗中，加入花椒水、葱姜蒜末、盐、白胡椒粉、鸡精或味精、生抽、蚝油、香油、食用油和鸡蛋，顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲。