海木耳很腥

海木耳很腥的原因可能 是因为它含有较高的盐分或其他腥味成分。以下是一些去腥的方法：

焯水：

在饭店中，通常会将海木耳放入热水中焯水，并加入料酒和生姜来去除腥味。

加醋和蒜：

在烹饪海木耳时，可以加入适量的醋和蒜，这样可以有效减少腥味。

温水发制：

将海木耳经过温水发制后，轻轻挤掉多余的水分，然后加入适合自己口味的蒜末、盐、醋、糖等作料拌匀，这样可以使海木耳口感更佳，减少腥味。

脱腥处理：

有一种方法是采用海藻处理液浸泡海木耳，然后进行漂洗和离心脱水，这样可以进一步去除海木耳的腥味。

通过以上方法，可以有效地减轻或去除海木耳的腥味，使其更美味可口。