洋葱胡萝卜香菇做包子馅

洋葱胡萝卜香菇做包子馅的步骤如下：

准备食材

胡萝卜半根

猪肉一小块

香菇一碗

洋葱半个

盐适量

芝麻油适量

排骨酱或蚝油适量

生抽适量

白胡椒粉适量

处理食材

猪肉、香菇、胡萝卜、洋葱都用绞肉机切碎，手切也可以，但比较费时间。

香菇洗净，放入沸水中焯熟，捞出后切碎。

拌馅

将切好的各种菜碎放在大盆中，加入芝麻油、盐、生抽、白胡椒粉和排骨酱或蚝油拌匀。

因为馅料材料中肉的量并不大，调味时油稍多一点儿比较好。

排骨酱是一种复合酱料，也可以用蚝油替代。

制作包子馅

将炒好的香菇馅和绿豆面放入搅拌机中，加入少量盐和其他调料，搅拌至馅料粘稠。